Un sachet de Plumpy'Nut®. Crédit Alexis Dumont.

Plumpy’Nut® 备受注目的「人道主义奇迹」

翻译:Cherry Shing, John Liu

近20年来,Plumpy’Nut®在人道主义世界被认定为 “奇迹” 产品。确实,它在抵抗营养不足方面的成果令人印象深刻。尽管有一些批评的声音,Le Journal International还是对这种 “超级食品” 感到兴趣。

一个 “人道主义奇迹” 这样的说法很强烈,但似乎适合Plumpy’Nut®。这种营养糊是在90年代末期开发的,是一项对抗营养不足的革命性产品。现时,它是最着的名RUTF(Ready-to-Use Therapeutic Food, 即用型治疗性食品)。2007年,无国界医生组织宣称已经在22个国家以它治疗了超过15万名儿童。据其始创公司Nutriset称,Plumpy’Nut®带来了超过90%的治愈率。  “直至2000年代前,营养不良的孩子是需要住院的。” 一个联合国儿童基金会的志愿者说,并因为现在Plumpy’Nut®能够 “立即解决问题” 感到非常欣喜。

用35欧元拯救一个孩子

这包花生糊有几个优点,从营养学的角度来看,它是一种 “超级食物” :是有着各种营养的浓缩物。它提供了严重营养不良儿童所需的几乎所有的能量;它的味道通常受到孩子们的喜爱,这有助於下咽(营养不良通常伴随着食欲不振);它也不需要任何预先的准备。其跟脱水食物如奶粉相比,也有优势。例如,後者需要溶解在水中。这在一些难以获得清洁食水的地区造成了实际问题。最後,这项产品的价格似乎也很低:在2010年时,每公斤为2.70欧元。让一个孩子摆脱严重的营养不良,只需要在四周内每天食用三包150克的Plumpy’Nut®,这相当於每天1.25欧元。  “诚然,35欧元就能救助一个孩子,这价钱实在是微不足道!” 联合国儿童基金会志愿者大声说。

Ce bracelet en papier de l'Unicef permet très simplement de détecter les cas de sous-nutrition infantile en mesurant le tour de bras. Crédit Alexis Dumont.

图片:这种联合国儿童基金会的纸手环通过测量手臂的周长,就可以轻松检测出儿童营养不良的情况。Alexis Dumont摄。

凭藉2016年1.23亿欧元营业额,Nutriset 引起了外界的关注。其竞争对手指控它申请了Plumpy’Nut®的专利,以垄断生产和价格。批评者似乎更多是受到了金钱利益的驱使,而非真正的人道主义良知。尽管有专利,但涉及公共卫生利害关系的产品还是得受某些特定法律约束。

防止滥用 “Plumpy’Nut” 商标

专精於商业法律和知识产权法的律师玛丽·皮埃尔·卡佐(Marie Pierre Cazeau)说: “我们经常在其他国家遇到类似的规定。” 对她来说,专利通常是一件好事, “因为它可以为多年的研究提供金钱上的回报。” 的确,Plumpy’Nut®的开发,经过了长期的研究,特别是营养师安德烈·伯阳(André Briend)所做的贡献。

面对争议,Nutriset 自2005年起向一些外国生产商免费开放其专利。PlumpyField网络现时覆盖四大洲。在苏丹丶埃塞俄比亚丶海地丶马达加斯加和布基纳法索等需要援助的国家因此可以在遵守一些条件的情况下,在当地进行生产。  “这是一种非常讲求技术的产品,” 我们在联合国儿童基金会的消息来源说, “我们绝对不应该开始将 ‘Plumpy’Nut’ 的标签,放在根本没全部(Plumpy’Nut®所蕴含的)营养素的产品上。” 

Le réseau PlumpyField. Crédit www.plumpyfield.com.

图片:PlumpyField网络。来源 www.plumpyfield.com。

配方里含棕榈油?

另一个较少被提及的问题出现在Plumpy-Nut®自身上:棕榈油可能有在其制作过程中出现。根据包装上的配方,主要成分是「植物脂肪」—是个反 “漂绿(anti-greenwashing)” 活动分子都知道的一个术语,指的其实就是棕榈油。去年11月,国际特赦组织(Amnesty International)发布了一份有关棕榈油生产情况的报告,其中特别揭示了的就是该行业的一众龙头品牌都有使用童工, “违反⋯⋯国际人权法” 。

如果Plumpy’Nut®中证实含有这种油,那麽对像联合国儿童基金会(UNICEF)这样般的组织将会构成一个重大的利益冲突。他们以低成本去治疗孩子,但这种低成本却将默许对儿童的剥削。志愿者解释说,联合国儿童基金会正在循书信向世界卫生组织(WHO)寻求建议。但是,如果这些建议只针对卫生方面,它们就不会就伦理方面作深入探讨。因此,并不保证有任何防范剥削儿童的方法。当被问及其产品中是否含有棕榈油及其可追溯性时,Nutriset公司表示暂时未能够向我们提供答案,并提出夏天有着沉重的工作量,承诺在明年9月份采取後续行动。Le Journal International 将就此发布更多消息。

为更道德向本土发展迈进

如果以上的问题是真的,那麽这个项目更应该继续下去。 Plumpy’Nut®始终是一项重大的科学突破,是人类史上杰出的成就。联合国儿童基金会的志愿者分析说: “批评一切是很容易的⋯⋯需知道,一个严重营养不良的孩子几乎跟被判处死刑没两样。有了Plumpy’Nut,四周内就能让他摆脱困境⋯⋯可能是我天性乐观,但我希望向奇迹呼喊。” 据他所说,PlumpyField网络是一个长远来说的解决方案,因为它鼓励使用本地产品。这可能会令非洲公司倾向於采用当地食油。特别是比棕榈油更道德的花生油

封面照片:一包Plumpy’Nut®。Alexis Dumont 摄。

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